엘리베이터(elevator) : 곡물을 '농장→강변(혹은 철도)→수출항→수출선박'

경로로 실어 나르는 시스템 하나하나를 부르는 말. 이 중 한 고리만 끊겨도 곡물 수입은

타격을 받게 된다. 미시시피강 주변 엘리베이터 시스템 중 17%는 일본이,

나머지는 카길·ADM 등 곡물 메이저가 장악하고 있다.

옥수수 지대(corn belt) : 미국 옥수수의 70%가 생산되는 중부 대평원 6개 주(州) 지역.

미시시피강 주변을 끼고 있다. 이곳에서 자란 옥수수는 35~40일 동안 파나마 운하와

태평양 1만1000㎞를 건너 한우(韓牛) 사료가 된다.

GAFTA〔Grain and Free Trade Association〕: 곡물 거래업 협회